食のある風景 写真展

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緑が日々濃くなってきていますね(写真は8月)

さて、お知らせです。6月6日〜25日まで、酒屋の店内で『食のある風景』をテーマにした写真展を開催します。

まちの写真屋さん、われらがカメラのフォーカスさんにお願いして実現する事が出来ました。
内容詳しくは→フォーカスさんhttp://camera-no-focus.petit.cc/muscat1b/categories/103850/

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事の発端は昨年、雨降りの時期6月頃、、
雨の中足を運んで、わざわざうちまでお酒を買いにきてくれるお客さんに、なんか店の中でちょっとだけ楽しい気持ちになってもらえないかなー?
と思って色々考えたのがきっかけでした。
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酒屋だから、酒と、、食、、。なぜか、ピンときたのが写真だったんですね^ ^
『そうだ!フォーカスさんに相談しよう!!』
そうなると、力強いです、われらが「カメラのフォーカスチーム」

『あれがいいかな?こうがいいんじゃない??』と、色んな知恵と経験から企画してくれて、楽しい酒屋での写真展になりそうです。
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一先ず現在は、5月31日まで、『食のある風景』をテーマにした写真を応募しています。
2Lサイズ、2Lましかく
1点の応募、500円です。

投票なんかもしますー!賞品あり^ ^
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食のある風景がテーマなら、なんでもOK
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また追って案内しますね。
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# by saketake | 2017-05-10 12:49 | 酒屋お知らせ

中島屋 純米にごり

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にごりの量が桁外れの、中島屋のにごり。
到着してます。

蔵元によると、以前から、このにごりの愛飲家は多いらしく、毎年すぐになくなるそうで、今年はすでに第2弾を出したそうです。
当店入荷分は、第1弾。

発酵中の醪をあらごしして、火入れを行なっているので、甘みはあるけど重くなく、個性的な食感!

冷たくても、温めても、ソーダ割りでも、それぞれの良さがあり美味しいのですが、
温めると優しい甘みと、乳酸由来のような酸味がキューと出てきて、ほころぶ旨さです。

1年寝かせると、またうまいんですよー!
(*昨年分は、完売しております。)
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# by saketake | 2017-01-28 18:56 | 入荷情報

春の月

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今年も春の月、やってきました!

ピンクの瓶とラベルとは裏腹に、しっかりとキレる『男前』な活性にごり。
ガスは微発砲ぐらいで、冷酒でもさわやかな旨味を感じキリリとすごくうまいですが、驚いたのは燗!
予想以上に美味しくて、綺麗さもあり、膨らみも出て、しっかりキレて、軽い!
どの温度帯でも生燗くさくない!!
すごいなー。 美味しいなー。
是非お試し下さい。


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春の月、何にでも合うお酒ですが、生姜酢醤油の鰯刺身と燗酒のコンビネーションも楽しかったですよ!

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# by saketake | 2017-01-27 23:23 | 入荷情報

お知らせ 竹鶴でお燗

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今日は少し寒さも緩んだ朝でした。

明日からは、ランタンで長崎もまた賑わいます。かね?
期間中、街中心部以外は普段より寂しい感もありますが、昔からするとかなり大規模な祭りになりました。
さて、そんな大きな祭りを横目に、小さな祭り(ではないけど)で、お燗つけます!

からすみ茶屋なつくらさんで、またお燗奉公(笑)。半年ぶりかな?

題して『燗タンフェスティバル 2017 〜え、今夜は竹鶴しかナイト?編〜(仮)』
2月11日(土)夜
なつくらにて
竹鶴もって、お燗つけにあがりますので、この機会に是非色々な竹鶴を飲んでみて下さいm(__)m
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# by saketake | 2017-01-27 11:06 | 酒屋お知らせ

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あっと言う間に、1月も20日大寒をむかえ、ほんとに寒い!ですね。
先人の、時期の感覚と名付けのセンスには参りました。お手上げ、です。


さて、やはりお燗酒が毎日美味しいんですが、そんな中、こちらも冬の食卓で活躍してくれるワインです。

少し前に到着していた、小林っさんの新天地。
ちょっと攻めた感じの味わい、スタイルになって今までとは違う表情が見えますが、もってるニュアンスは柔らかフワリ、やっぱり小林ワイン!
出汁感もあり、温かい和食とも◎

そして、飲むと楽しい^ ^
美味しいとか、どうとか越えちゃって、飲んだ時に、楽しさを感じるお酒って、大好きです。

知っちゃうと、抜け出せない。
テーブルがいちだんと素敵になりますよー!
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# by saketake | 2017-01-25 00:53 | 入荷情報