長崎酒屋 諏訪の杜の小唄

2枚の

長崎を知る、回る上で知っておきたいディープな２枚。

県内、県外の皆さんに。広く広く　知ってもらえる。
でありながら、狭く　深く。　

spiral in the sky

長崎インターナショナルホステルあかり

旅するように暮らしたい。　

暮らすように　旅したい。　


視点がそれぞれ面白いので
あぁ、そうだそうだーなんて発見のある楽しい2枚。
ちょびっとだけですが、酒屋のウチにも置いております。


紙、最高。

遅ればせながら

素晴らしい酒です。まいった。

ずっと公開出来ていませんでしたが
とてもマイウーなすごい酒を新しく取り扱わせて頂いてます。

特にこちらのタイプのお酒は、
香りの出かたやジューシーな味の膨らみ等
非常に立体的で素晴らしく突き抜けて感じられます。
ちょっと新しいタイプの標準線になりうる感じがしています。

簡単に言うと・・

うわ、これ半端ねぇ・・・

で、間違いないかと思います。

飲み方としては、
こちら、ちょっとワクワクしてる時にお飲みください。
ソワソワしてしまうぐらい、バッチリ気分を高めてくれる酒です。

詳細は後ほどきちんと。

今日の1日

GW後半、本日も色々な人が来店してくださって嬉しい。

『GW暇やろなー』と思ってましたが、バラエティー豊かな面々の来店で
午後からなかなか楽しい店番をさせてもらいました。
トークも出来たし、ワインがよーけ出たなー。楽しかった！

皆さん休みで、出かけたりする際に手土産でお酒を。
初節句で集まるので、美味しいお酒を。
そんなお客さんが多くて、なんか嬉しかった。

誰かのために用意するお酒をうちで選んでくれる。

『この子が大きくなってお酒飲めるようになったら、
こちらで調達して来てもらわんとね。』
さらっと言われた言葉が、心に染みました。
その時まで在り続けられるよう、しっかりやらねば。


んー、いかんいかんよーこのままでは。
もっと成長しないと。すべき事は沢山ある。
しかし、身合った形で1歩づつ、である。

たくさんサービス出来るわけではないし、
いっぱい値引いてあげれるわけでもない。
わざわざうちを選んでくれる人達には、少しでも
楽しんでもらえるような酒屋にならなくてはいかんな。
美味しい楽しいお酒を飲んでもらえるように。


P.S　　写真は野菜と、ちまき。
ちょっと気になってたんで会えてよかった、ちまきの親子。
お土産といって珍しい野菜を分けて下さった農家の兄さん。
カーボロネロ＝黒キャベツ。　覚えた。
旬家に行ったら『川口祐司』さんの名前があればビンゴ。
「あら出会ったねー」とか言いながらおうちに持って帰って下さい。　
お代払ってね。

川口農園→check
carioca→check

『前』～さき～ 酒の会お知らせ

とても簡単な感じの説明で、このチラシを載せるの気が引けますが、
酒の会またやっちゃいます。お知らせ。ご興味あれば是非参加下さい！

今回は、和食料理屋さん『いまじん』での開催。
美味しい料理と、旨い酒と、蔵元との軽快な会話、楽しんで下サイババ！

失礼しました。　大変失礼しました。


新酒から熟成酒、大吟醸etc・・・・
今年の古伊万里酒造も　素敵なお酒達ぞろいです。
ご連絡は、当店か、いまじんさんまで。
ちょいちょいと予約頂き始めております。

どぞ！！

『前』　古伊万里酒造→こんな酒蔵
和食旬菜　いまじん→こんなお店

smoker grill

店内に、新しい仲間が増えました。

なんのこっちゃわからない写真ですが、
BBQが本格的に出来てしまうsmoker grillです。

デカイです。イカツイです。オトコオトコしてます。
オトコオトコと書くと、ポコポコした感じに聞こえますが、
ズデーーン！と存在感あります。デカイです。
黒光りしてます。
いや、艶は無い、マットでした。

まぁこんな感じで興奮してしまう、そんなグリルです。
しかもこれ、頂いてしまったのです。

スモークの師匠＝機械屋改め　スモークおじさん。
素晴らしい方なので、気安くこんな風には呼んではいけないんでしょうが
尊敬の意も込めて(たまに)こう呼んでます。

まぁその辺は今度、ちゃんと紹介するとして
機械屋工房


現在ディスプレイになってます。
感謝！

今度使ってみよ。